“Sou muito feliz em viver no interior. Por isso, estou me organizando para seguir morando com a minha família na nossa localidade rural. Depois de terminar o curso de Gestão Rural e Empreendedorismo, do Instituto Crescer Legal, comecei a colocar […]
“Minha família está trabalhando com produção de lanches e, no segundo semestre do ano passado, demos um salto de qualidade no nosso negócio. Durante o curso de Gestão Rural e Empreendedorismo – que fiz como aprendiz do Instituto Crescer Legal […]
“A energia elétrica usada na nossa propriedade passará a ter origem solar. Vamos implantar o sistema de placas solares e minha família não precisará pagar o valor inicial. Isso porque eu apresentei meu projeto elaborado durante o curso de Gestão […]
“Estou implantando uma estufa de morangos no terreno da minha casa e quero que seja uma fonte de renda para a minha família. O esqueleto da montagem já está pronto e agora vamos fazer a parte interna, os encanamentos e […]
“Como jovem do campo, tenho vários planos para a sucessão da propriedade da nossa família, onde a principal fonte de renda é o tabaco, mas também temos diversas culturas de subsistência. Um dos projetos é a implantação de uma estufa […]
“As mulheres da minha casa – minha mãe Adriane, a vó Olinda, eu e minha irmã Andressa – sempre gostamos de cultivar flores. Para nós, é algo para nos distrair e mexer na terra sempre foi quase como um hobby, […]
Na metade do ano passado, minha rotina profissional mudou significativamente. Isso porque passei a trabalhar no Instituto Crescer Legal e me deparei com um mundo profissional diferente do qual estava acostumada.
Ter sido aprendiz do Instituto Crescer Legal foi uma das melhores oportunidades que apareceram na minha vida, pois o curso de Gestão Rural e Empreendedorismo trouxe muito conhecimento e experiências novas, tanto para a área profissional como para a pessoal.
As demandas por informatização no meio rural têm aumentado, inclusive recentemente foi instituída a Nota Fiscal Eletrônica, a NF-e, para a venda dos produtos, o que tem sido um desafio para muitos agricultores.
Estou colocando em prática um projeto de produção de uvas e as expectativas são boas, pois uma das mudas já está começando a produzir. O plantio das videiras foi uma contribuição do curso de Gestão Rural e Empreendedorismo que fiz como aprendiz do Instituto Crescer Legal.
“Minha família está trabalhando com produção de lanches e, no segundo semestre do ano passado, demos um salto de qualidade no nosso negócio. Durante o curso de Gestão Rural e Empreendedorismo – que fiz como aprendiz do Instituto Crescer Legal […]
“Minha família está trabalhando com produção de lanches e, no segundo semestre do ano passado, demos um salto de qualidade no nosso negócio. Durante o curso de Gestão Rural e Empreendedorismo – que fiz como aprendiz do Instituto Crescer Legal –, na medida que eu ia aprendendo sobre gestão, também ia tendo ideias para aplicar. Minha família esteve sempre aberta às inovações e, assim, consegui contribuir com sugestões para o planejamento do empreendimento, com novidades no cardápio e melhorias na divulgação e no relacionamento com os clientes. Assim como me possibilitou a abertura para o empreendedorismo, a formação também me fez olhar de outra forma para minha propriedade e me despertou o gosto para o mundo dos negócios.
Como eu conseguia encaixar muitas das tarefas do curso no nosso empreendimento, meu projeto final foi a elaboração de estratégias para o food truck, que me proporcionou inovar e fazer crescer o negócio. Oportunamente, foi uma grande chance de implementar conhecimentos adquiridos, analisando formas de gestão, organização financeira e atendimento ao cliente.
Porém, nem tudo foi fácil. Tivemos percalços no início do nosso negócio. Organizamos um local na nossa cidade para o preparo de lanches, que foi adequado de acordo com as leis e a orientação da vigilância sanitária. Mas, mesmo atendendo todos os requisitos, o alvará para podermos começar não estava sendo liberado. Para contornar a situação e não ficarmos com as máquinas adquiridas paradas, compramos um food truck, que logo, em setembro de 2024, teve o alvará liberado. Instalamos a lancheria sobre rodas na praia fluvial de São Lourenço do Sul e eu fiquei responsável pela propaganda e relacionamento com os clientes. Preparamos um cardápio especial e nosso atendimento diferenciado resultou em boas vendas.
E finalmente, em março de 2025, o espaço inicialmente preparado teve seu alvará expedido. A parte boa é que agora já temos o local fixo de produção e o food truck que pode ser levado para qualquer lugar, bem como uma boa clientela e experiência no negócio de lanches. Com isso, estou otimista com o futuro do nosso empreendimento. Quero expandir a empresa pra mais lugares da cidade e levar uma para nossa localidade no interior. Também quero me especializar em gestão, fazendo uma faculdade de administração e, se conseguir, também outra de marketing.”
Kauan Rafael Kohn Bork, 16 anos, foi jovem aprendiz em 2024 do Programa de Aprendizagem Profissional Rural do Instituto Crescer Legal, em São Lourenço do Sul/RS.